1、你平时使用食用油的习惯是？（单选）

1. 对食用油使用无固定习惯，到超市随机选购
2. 习惯用固定的食用油，不经常更换
3. 经常更换食用油，喜欢尝试不同的产品及口味

2、你在购买食用油时，主要考虑哪些因素？（最多选择3项）

1. 价格是否实惠
2. 口味是否喜欢
3. 考虑生产工艺（压榨或浸出）
4. 是否具备健康功效
5. 是否是知名品牌
6. 原材料是否天然优质

3、以下哪一项，你认为是评估食用油营养价值最重要的指标？（单选）

1. 亚油酸含量高
2. 亚麻酸含量高
3. 含特殊营养元素（玉米甾醇、多酚类、DHA、角鲨烯等）
4. 富含天然维生素
5. 不饱和脂肪酸含量高
6. 原料天然非转基因

4、成年居民每天食用油摄入量，中国居民膳食指南推荐是多少？（单选）

1. 35克
2. 40克
3. 50克
4. 30克
5. 20克
6. 15克
7. 25克

5、平时炒菜若等油冒烟后再下锅，你认为会产生何种后果？（单选）

1. 炒出的菜更香
2. 油冒烟后会产生一些致癌物质对身体不利

6、你知道橄榄油如何使用最适合？（单选）

1. 煎炸
2. 炒菜
3. 均可
4. 凉拌

7、你知道以下哪些食用油对心脑血管健康有效？ （多选）

1. 大豆油
2. 棕榈油
3. 芥花籽油
4. 调和油
5. 菜籽油
6. 芝麻油
7. 玉米油
8. 葵花籽油
9. 花生油
10. 橄榄油

8、你认为以下哪些属于营养健康型的食用油？ （多选）

1. 大豆油
2. 调和油
3. 芥花籽油
4. 棕榈油
5. 菜籽油
6. 芝麻油
7. 玉米油
8. 花生油
9. 葵花籽油
10. 橄榄油

9、你在购买调和油时，是否关注油品中的营养元素是纯天然或是后添加的吗？（单选）

1. 不关注
2. 关注

10、你是否关注食用调和油（就是由多种油料调配而成的油）公开油料配比？（单选）

1. 不关注
2. 关注

11、如果企业不公开食用调和油（就是由多种油料调配而成的油）油料配比，你认为是否侵犯了消费者知情权？（单选）

1. 不是
2. 是